Resep Masakan Nusantara – Ikan Cuka

Resep Masakan-Resep Masakan Pekanbaru–Ikan Cuka

Bahan Resep Ikan Cuka

Bahan :
• 500 gr ikan tenggiri
• 2 sdm cabai giling
• 2 bh cabai merah, iris halus
• 5 bh bawang merah, iris halus
• 2 bh tomat, potong 4 bagian
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• 2 lbr daun jeruk, iris halus
• 1 btg serai, iris halus
• 2 cm jahe, iris halus
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 sdm air jeruk nipis
• 50 ml air minyak goreng

Cara Membuat Ikan Cuka

• Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar, goreng sampai matang dan kering.
• Tumis bawang merah sampai harum kekuningan, masukkan cabai giling, cabai merah iris, tomat, lada, pala, daun jeruk, serai, jahe, gula pasir, dan garam, aduk sampai harum.
• Bubuhkan 1/2 sdm air jeruk nipis dan 50 ml air. Masukkan ikan, masak sambil diaduk sebentar agar bumbu meresap, angkat.
Untuk 4 orang

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s


%d blogger menyukai ini: