Resep Masakan-Resep Masakan Madura–Manto Keponakan
Bahan Resep Manto Keponakan
Bahan :
• 100 gram daun labu, dipotong-potong
• 3 butir telur
• tusuk sate
Bumbu Halus :
• 3 siung bawang putih
• 1/4 sendok teh jintan
• 2 cm lengkuas
• 2 cm kunyit
• 3 butir kemiri
• 1 sendok teh ketumbar
• 3/4 sendok teh garam
Cara Membuat Manto Keponakan
1. Aduk bumbu halus, daun labu, dan telur.
2. Tuang ke atas loyang persegi 20 cm yang dialasi plastik lalu ratakan.
3. Kukus sampai matang lalu potong 2×2cm.
4. Tusukkan di tusuk sate lalu sajikan
Untuk 12 buah